MINI JUNIOR
CORTADORA DE DISCOS
La MINI JUNIOR es un equipo automático para el corte de discos para tapas de empanadas, pastelitos, copetines y un sinfín de productos hasta 16 cm de Diámetro, partiendo de la lámina de masa, gracias a su diseño monovolumen ocupa muy poco espacio.
Produce aprox. 600 Docenas de tapas para empanadas por hora con 2 operarios.
La MINI JUNIOR está construida en su totalidad en aluminio y acero inoxidable, posee la más alta tecnología en seguridad, sanidad e higiene. Es de fácil limpieza gracias a nuestro innovador sistema HiSTec (seco) que permite que todos los accesorios y partes de la máquina se puedan desmontar y limpiar fácilmente.
Los moldes de corte están construidos íntegramente en acero inoxidable, esto garantiza la calidad y seguridad del producto, pudiéndose conformar cualquier tipo de forma.
La MINI JUNIOR posee una extracción de recorte automática con una salida lateral para el reaprovechamiento del mismo.
Tiene incorporado así mismo una mesa de distención para el descanso de la masa lo que permite que la masa se relaje y disminuya la ovalización de la tapa, conjunto con un controlador de tensión electrónico de masa que permite
variar automáticamente la velocidad del calibrado de la masa.
Incluye también un harinador automático que permite tener una capa homogénea de harina sobre el producto pudiendo variar el caudal de dosificación electrónicamente.
La MINI JUNIOR puede trabajar con y sin nylon separador, gracias a que la colocación del nylon es por separado del corte del disco de la empanada, esto también genera la ventaja de tener un separador cuadrado que al momento
de consumir el producto facilita su separación. La máquina entrega el producto apilado según el requerimiento del usuario.
La misma cuenta la más alta tecnología en seguridad para el personal utilizando cobertores en todas las zonas de riesgo controlados por sensores que al momento de una emergencia detienen instantáneamente el equipo evitando posibles accidentes.
La MINI JUNIOR finalmente está diseñada para producir en
formal industrial productos con la más alta calidad de una
manera rápida y eficiente.
