Cortadora Discos de Empanadas para Producción Industrial
En Metalúrgica Vázquez (MONV) diseñamos y fabricamos maquinaria industrial de precisión para optimizar procesos gastronómicos a gran escala. Nuestra cortadora de discos de empanadas modelo Junior 600 está calibrada para altos volúmenes de producción, asegurando velocidad, eficiencia y máxima higiene en cada etapa del corte.
¿Qué es una cortadora de discos de empanadas industrial?
Es un sistema automatizado que permite cortar tapas de empanadas de forma continua, con exactitud milimétrica, adaptándose a distintos formatos y volúmenes. En entornos industriales, su uso reduce el trabajo manual, evita desperdicios de masa y mejora la productividad de manera significativa.
Junior 600: Cortadora profesional con o sin separador
La Junior 600 es una solución completa para laminado, corte y apilado de tapas de empanadas, operando con o sin separador. Se adapta a múltiples formatos, como discos redondos, cuadrados, óvalos o triángulos, gracias a sus moldes rotativos intercambiables.
Características principales:
- Capacidad de producción: Hasta 1600 kg/hora – 3600 docenas/hora (Ø120 mm).
- Ancho de trabajo: 600 mm.
- Rodillos de laminado: Ø120 mm cromados, espesor regulable de 0 a 3 mm.
- Velocidad regulable: con variador de frecuencia y ajuste automático por módulo.
- Corte rotativo: con moldes de acero inoxidable y compensación de ovalización.
- Recuperación total de recortes: sin contaminación de polietileno.
Componentes adicionales destacados:
- Mesa de vacío (opcional): para colocación de separadores con lector óptico de tapas y rampa de lanzamiento con colchón de aire.
- Apilado automático: configurable según cantidad deseada, sin intervención manual.
- Cintas sanitarias sincronizadas: tanto para recorte como para salida transversal.
- Tablero de control: pantalla digital, baliza de proceso y gabinete en acero inoxidable.
- Soporte para moldes: con espacio para 4 unidades de recambio rápido.
Ventajas industriales de la Junior 600
- Reduce tiempos y costos operativos
- Garantiza precisión en corte y espesor
- Minimiza desperdicios de masa y separadores
- Permite corte y apilado sin personal adicional
- Ideal para empanadas, tartas, pascualinas y más
Modelos disponibles y accesorios opcionales
La Junior 600 puede configurarse con:
- Mesa de vacío para corte con separador
- Rampa de descarga con colchón de aire
- Cortadores de masa en tiras o rollos
- Cintas de transporte sanitarias
- Separador cuadrado para mejor aprovechamiento de polietileno
*El equipo harinador es opcional y no está incluido.
Ficha técnica resumida
- Alimentación eléctrica: 3 x 380 V / 3 x 220 V – 50/60 Hz
- Dimensiones: 2000 mm largo × 670 mm ancho
- Estructura: Acero inoxidable sanitario
- Capacidad: 1600 kg/h • Hasta 3600 docenas/hora
¿Por qué elegir la cortadora Junior 600 de MONV?
Con más de 40 años de trayectoria en el diseño de maquinaria para alimentos, en MONV ofrecemos equipos durables, eficientes y adaptados a las necesidades reales de la industria gastronómica argentina. Desde fábricas de empanadas hasta grandes cocinas industriales, la cortadora de discos Junior 600 es sinónimo de rendimiento y confiabilidad.
¿Querés cotizar tu cortadora de discos para empanadas? Contactanos y recibí asesoramiento personalizado para tu línea de producción.
Conozca nuestra cortadora de discos de Empanadas
Cortadora Industrial de Discos Junior 600
Alta producción y precisión para tapas de empanadas.
Hasta 3600 docenas/hora • Corte con o sin separador
Moldes intercambiables • Apilado automático
Ideal para fábricas de empanadas y procesos continuos.
