Como parte de nuestro proceso de mejora continua, realizamos una serie de entrevistas a clientes que confían en nuestras soluciones. En esta ocasión, Pablo Bermejo, titular de ‘Planeta Empanada’, comparte con nosotros su experiencia con Metalúrgica Vázquez, abordando aspectos clave como la calidad de nuestros productos, el proceso de compra, y el servicio de mantenimiento y soporte técnico. Su testimonio refleja nuestro compromiso con la excelencia en la fabricación de maquinaria para la industria de las empanadas.
Introducción y Contexto
¿Podrías presentarte y contarnos sobre tu empresa?
Soy Pablo Bermejo, tengo 45 años y vivo en Bahía Blanca, en donde soy titular de “Planeta
Empanada”, empresa que fundé en el año 2004, dedicada a la elaboración y distribución de
empanadas y otros productos a través de nuestras 8 sucursales y cadenas de supermercados
regionales.
En el año 2020 adquirimos la fábrica de pastas “Joselito”, dedicada a la producción de tapas
de empandas, pascualinas y pastas frescas.
¿Cuál es tu rol en la empresa y cuánto tiempo llevas en este puesto?
En ambas empresas cumplo la función de Gerente General.
¿Cuándo y cómo conociste a nuestra empresa?
Conocí a Metalúrgica Vázquez en el año 2012, en la feria de equipamientos Fithep.
¿Qué tipo de maquinaria compraste con nosotros?
Luego de varios años de contacto, finalmente pudimos comenzar con la compra de equipos
en el año 2020.
Iniciamos el asesoramiento con Martin, analizando nuestro proceso y definiendo
prioridades.
La primer maquina que compramos fue la Amasadora A3.
Luego avanzamos con la Cortadora Junior, Extrusora y posteriormente Formadora de Hoja
y dos módulos del Tren de laminado.
Proceso de Compra
¿Cómo describirías tu experiencia durante el proceso de compra?
El proceso es realmente muy ordenado, simple y con mucha predisposición. Amabilidad y
respeto, tanto de Martin como de Genesis.
¿Hubo algún aspecto del servicio al cliente que te impresionó especialmente?
Lo primero que llamó la atención y me dio mucha tranquilidad fue observar que no me
querían vender por vender, sino ayudarme a tomar la mejor decisión, independientemente
de concretar la compra.
Calidad del Producto
¿Cómo ha sido la calidad de la maquinaria adquirida?
Altísima calidad de materiales. Maquinas robustas y buena estética.
¿Qué características de las máquinas te han sido más útiles?
Potencia, velocidad y precisión.
Impacto en la Producción
¿Cómo ha influido la maquinaria en la eficiencia de tu producción?
Logramos aumentar la productividad, manteniendo las características de nuestros
productos.
¿Puedes compartir algún ejemplo específico de mejora en tu línea de producción?
La maquina qué mas nos ayudó a mejorar el proceso sin dudas es la cortadora Junior. Nos
permitió ampliar la producción y sobre todo garantizar un producto homogéneo.
También puedo destacar la extrusora.
Soporte y Mantenimiento
¿Has necesitado soporte o mantenimiento? ¿Cómo ha sido tu experiencia con el servicio
postventa?
Recurrimos al soporte de mantenimiento, para hacer el servicio a la amasadora A3.
Vino a nuestra ciudad unos de los técnicos y capacitó a nuestro personal en mantenimiento
preventivo.
¡Excelente el servicio!
¿Qué destacarías del soporte técnico proporcionado?
Velocidad en la respuesta y generosidad para transmitir conocimiento.
Relación a Largo Plazo
¿Recomendarías nuestra empresa a otros en tu industria? ¿Por qué?
Cuando comenzamos con la relación comercial, era plena pandemia y la economía estaba
muy complicada.
Vázquez se puso a disposición para ayudarnos a poder adquirir sus productos sin
conocernos.
El resultado de los equipamientos superó las expectativas y el acompañamiento fue
excelente desde el primer día, prestando atención en los detalles.
¿Ves a nuestra empresa como un socio a largo plazo para tus necesidades de maquinaria?
Estamos planificando expandir nuestra producción y claramente Vázquez es un pilar para
poder hacerlo.
No solo por los equipamientos, sino también por la experiencia que tienen en montaje de
grandes industrias.
Comentarios Finales
¿Qué consejos darías a otros clientes potenciales que estén considerando comprar
maquinaria con nosotros?
Les diría que no solo evalúen el precio de los productos y que, a la hora de comparar con
otras posibles marcas, tengan en cuenta la fidelidad de los equipos y el asesoramiento
profesional.
